各クラスのようす
8月25日(水) 厨房
☆★HappyBirthday★☆
今日のメニューは塩パン、野菜スープ、ハンバーグ、カリフラワーサラダ、さつまいも、りんごでした。
谷里保育園のハンバーグには玉ねぎだけでなく、ピーマン、人参が入っていて、ボリューム満点☆
ピーマンが苦手なお友達も、もりもりと食べていました。
カリフラワーサラダはマヨネーズベースのサラダで、隠し味はカレー粉です。
カレー味なので子ども達に人気で、普段あまり食べないカリフラワーも「白いブロッコリーだ！！」と言って喜んでいる様子でした。
進級した頃と比べて、野菜が苦手だったお友達が野菜を食べれるようになったり、量やスピードも成長している姿が見られます！今後も食事を通しての様々な成長が楽しみですね♪
今日は8月のお誕生会だったので15時のおやつにはケーキを出しました！配膳の時からワクワクの子ども達でした。
市川
8月17日(火)厨房
夏野菜カレーはたくさんの野菜が入っており、園庭で子ども達が一生懸命育てた夏野菜のナス、トマトなど入れて、いつもより具たくさんなカレーになりました。
子ども達も大喜びで、廊下や園庭でもカレーの匂いがしてくると「やったーカレーだ！」、「おなか減ったー」、「おかわり１０回するー」などの声が聞こえました(*^^*)
きゅうりやカボチャ、実は夏野菜の冬瓜など野菜たっぷりの給食を食べて、夏を感じた献立でした。
明日はみんな大好き「からあげ」です！
特製のネギソースをかけて提供するので明日もパクパク元気に食べてくださいね♪
８月１６日（月）厨房
オニオンスープの玉ねぎはミキサーでうすーくスライスして、丁寧に焦げないように大きな鍋でじっくり朝から炒めて、飴色になるまで炒めています。
大量調理ならではで、玉ねぎ3０個ほど使用しているので普段のスープより甘みや旨味がたっぷりと引き出されています。
りんごは初めての品種「サンつがる」という青っぽい見た目のりんごで、歯ごたえはシャキッと！噛めばジューシー、程よい酸味で甘みが引き立ち、後から甘みが追ってくる感じのとてもおいしい品種のりんごでしたのでオススメします！！
明日はみんな大好き夏野菜カレーです！！
給食にいくつの夏野菜が登場するかな？
お楽しみにー！
8月13日(金) 厨房
サムゲタンとは健康を保つ韓国の薬膳料理で、夏に食べられることが多いことから、夏バテ予防に効果があると言われています。気温の変化が大きくなるこれからの時期にぴったりのメニューでした。
今日はきりん組、ぞう組で合同で給食を食べました。幼児組さんは食べる時の姿勢がとても素晴らしいです！また、ごちそうさまの時間は時計の長い針が6になったらと自ら時計を見て食べるスピードを調整することができていて、さすがきりん組さん、ぞう組さんだな～と感心しました。
市川
8月12日(木) 厨房
コーンスープにはクリームコーンと粒コーンの2種類を使用し、まろやかさとコーンの甘みを味わうことのできる一品でした。
食パンには先日のブルーベリー狩りで収穫したブルーベリーを使用した特製のジャムを乗せました！「ジャムがすごくおいしかった！」と、とても人気でした。
今日は「厨房さん、いつも美味しい給食とおやつを作ってくれてありがとう」と伝えてくれたお友達がいました！感謝の気持ちが伝わってきてとても嬉しかったです♪“ありがとう”の気持ちを素直に伝えることができる姿、とても素敵でした！
明日の給食もお楽しみに！
市川
8月6日(金) 厨房
汁物が出ない日は水分補給として麦茶を出しています。
冷やしうどんにはきゅうり、オクラ、プチトマトがトッピングされていて旬の野菜がたっぷりです！プールや午前の活動の後の冷たいうどんに子ども達は大喜びでした♪
3時のおやつにはきりん組さん、ぞう組さんが収穫したブルーベリーを出しました。甘くておいしかったですね！きりん組さん、ぞう組さんのお友達は自分たちの収穫したブルーベリーを食べてどうだったかな？ぜひお家でも感想を聞いてみてください！
市川
8月5日(木) 厨房
今日のみそ汁には、大根、玉ねぎ、豆腐、ワカメ、油揚げが入っています。豆腐には木綿と絹ごしが一般的ですが、大きな違いは特になく、凝固させる際に布を敷いた容器にいれたものが木綿豆腐です。字の通り、木綿の跡が付いているのが特徴です。
今日はぞう組さんがやつりファームからスイカを収穫してきてくれました！収穫したものは午前中の活動の最後に水分補給としてぞう組さんに出しました。スイカは水をやりすぎてしまうと美味しく育ちません。ぞう組さんのスイカはとても甘くて美味しかったですね！土の乾き具合をしっかりと見て水やりをした成果です！
スイカを食べたぞう組さんはキラキラ笑顔でした☆
市川
8月3日(火) 厨房
ワンタンスープのワンタンは餃子の皮を使用しています。餃子の皮とワンタンの皮は実は材料が同じで、餃子の皮の方が厚みがあります。なのでもちもちとした食感が楽しめます！
あひる2組さんは手づかみ食べからスプーンやフォークに興味を持って自ら使ってみようとする姿が見られます！ご飯をすくうのはまだまだ難しいかもしれませんが、職員がすくって置いておくとスプーンに手を伸ばして上手に口に運んでいます。ご家庭でもスプーンやフォークで食べる練習を進めてみて下さい♪
市川
8月2日(月) 厨房
肉じゃがはじっくりと煮込んでいるので食材に味がよく染み込んでいて白いご飯に良く合います！
ことり組のお友達は日に日に食べることが上手になってきました。手づかみ食べや、中にはスプーンを使って食べているお友達もいます。初めてのメニューにも「食べてみよう！」と挑戦する姿がとても素敵です♪
8月に入り、夏も折り返しですね。まだまだ暑い日が続くので補水をこまめに行なっていきましょう！
市川
7月30日(金) 厨房
今日のみそ汁には、キャベツ、大根、万能ねぎ、なめこ、玉ねぎ、豆腐が入っていて具沢山でした。
子ども達はプールや50ｍ記録会でお腹が空いていたのか、おかわりもあっという間になくなりました！
きりん組さんの食事の時の姿勢がとても良く、素敵でした☆「両足を床に付けて背筋を伸ばす」ということを大切に給食の時間を過ごしていきましょう！
市川
7月28日(水) 厨房
ビビンバは韓国語でピビンパプと言い、「ピビン」は混ぜるという意味で「パプ」はご飯という意味の韓国料理のひとつです。豚肉の下味にはにんにくが入っていて食欲をそそる一品でした。
給食の前に献立を聞きに来るお友達がたくさんいます！給食の時間がとても楽しみなことが伝わってきて嬉しいです。まだまだ野菜が美味しい季節が続きます！明日はパプリカやズッキーニが出ます。お楽しみに！
市川
７月27日(火) 厨房
今が旬のアジは脂がのっていて、一匹一匹が大きくて身もしっかりとしていました。
オクラと豆腐のサラダはゴマ油、塩、醬油のみの味付けになっています。オクラを大きめに切っているのでつぶつぶとした食感やねばねばをより感じることが出来ます。
乳児さんはだんだんと給食に出てくる食材が分かるようになってきました。先生達に「これ何か分かる？」と質問する場面も見られます！先生から聞かれても答えてくれるお友達が増えています！今後もたくさんの食材を覚えていきましょう！
市川
7月20日(火)厨房
豚の南部焼きは、豚のロースにしょうが、胡麻をまぶして焼いたものです。
南部地方の岩手県や青森県などの郷土料理に分類され、胡麻の名産地であり、胡麻をふりかけた料理のことを言います。
子ども達は、柔らかい豚肉をたーくさん食べて、フルーツのメロンにテンションが上がり、１５時のおやつでは手作り「プリンアラモード」を食べて１日元気に過ごしました。
明日は中華メニューです。
あんかけチャーハンやキクラゲの玉子炒めなど子どもも大人も好きな献立です！！
7月20日(火)厨房
7月14日(水) 厨房
谷里保育園のコロッケは玉ねぎと豚肉を一緒によく炒めてからじゃがいもと合わせているので甘みがあります。子ども達も大喜びであっという間に食べてしまいました！
今後も夏の野菜にたくさん触れて夏を感じていきましょう！
7月13日(火) 厨房
今日のメニューは冷やし中華、チンジャオロース、三色ナムル、中華大根きゅうり、りんごでした。
夏といえば冷やし中華！谷里保育園の冷やし中華には錦糸卵、きゅうり、もやし、チャーシューが乗っています。もやし、きゅうりはシャキシャキ、、卵はフワフワ、チャーシューはジューシーで様々な食感を楽しめる一皿でした。うさぎ組のお友達は教えてもらった鉛筆持ちをして、フォークで一生懸命に麺を食べていました。中には既に鉛筆持ちが上手なお友達もいました！「お家でも練習したんだ！」と嬉しそうでした。
お部屋にもセミの声が聞こえてくるほどすっかり夏になりましたね。暑さに負けないためにもいっぱい食べるということが重要になってきます。たくさん食べて明日も元気に活動しましょう！
市川
７月９日(金)厨房
今日のメニューはサケの混ぜ込みご飯、みそ汁、千草焼き、きゅうりとわかめの酢の物、ネーブルオレンジでした。
サケの混ぜ込みご飯はサケ、胡麻、しそを混ぜ込むだけなので簡単です。炊き立てのお米にすし酢を混ぜています。サケをふんだんに使ているので風味豊かで、しその香りと酢のさっぱりさが合わさり、じめじめとした季節によく合うメニューでした。子ども達からも好評で、給食が配られると真っ先に口に運んでいました！
千草焼きの「千草」とは、いろいろな食材取り合わせた焼き物、蒸し物に使う名称です。谷里保育園の千草焼きには、人参、しいたけ、ネギ、ひじき、いんげんが入っています。
昨日収穫したとうもろこしは食べましたか？お家でも皮むきのお手伝いをしてみてください！ぜひ味の感想など聞かせてくださいね♪
市川
7月8日(木) 厨房
カレイのカレームニエルは衣はかりっと、身はフワフワと柔らかくカレー味が食欲をそそる一品でした。「魚苦手だけど食べたよ！」と教えてくれるお友達がいました！苦手な食べ物に挑戦するところがとてもすてきだなと思いました！また、「カレー味だから食べられた！」という声も聞こえました。食事を通して、苦手なものが好きなものに変わってもらえるよう、見た目や味などこだわっていきます。
7月7日(水) 厨房
谷里保育園の七夕そうめんは人参、きゅうり、卵を千切りにして、天の川をイメージして盛り付けをしました！カラフルな天の川に子ども達は大喜び！また、人参や薄焼き卵を星形にくり抜いたり、オクラを星に見立てて盛り付けました。「綺麗なお星さまだ～！」と子ども達も笑顔を見せていました♪
来年はおやつに「さくべい」を出します！お楽しみに！
谷里保育園のお友達のお願い事が叶いますように…☆
7月6日（火）厨房
今日はプチトマトではなくトマトでした。普段給食で出ているプチトマトの違いに子ども達は不思議そうでした。プチトマトよりも少し酸っぱく、口をすぼめて酸っぱい顔をしているお友達もいました。
子ども達の給食を食べる前や食べた後のにこにこの笑顔がとても素敵です！これからも美味しく栄養満点の給食をお楽しみに！
7月5日（月）厨房
スイカには体の熱を下げてくれる効果があるので、まさに夏にぴったりの食材です。給食には今後も甘くて美味しいスイカがたくさん出ます。本日のスイカは鳥取県の「砂立スイカ」を使用しました。甘くて、他のスイカよりみずみずしいのが特徴です！
今日はうさぎ組さんがきゅうりを収穫して厨房まで持って来てくれました。とても大きく太かったです。みんなが沢山お水をあげている証拠ですね！
7月2日(金) 厨房
今日のメニューはごはん、飛鳥汁、サケのコーンマヨ焼き、きんぴらごぼう、プチトマト、メロンでした。
飛鳥汁とは鶏肉と野菜の入った味噌汁に牛乳を加えた奈良県の伝統料理のひとつです。飛鳥時代に宮廷に献上されていた牛乳を使用して作られたのが起源とされています。子ども達は一番に飲み干してしまうほど好評でした。
サケのコーンマヨ焼きは子ども達に大人気でした！黄色のコーンとオレンジのサケがとても鮮やかで食欲をそそる一品でした。チーズとマヨネーズが濃厚で脂ののったサケととても相性が良かったです！ぞう組さんではコーンを一粒一粒お箸で上手に掴んで食べていました。「とうもろこしが〇粒も乗っているよ！」と先生に教えてくれるお友達もいました！
明日の給食もお楽しみに！！
市川
7月1日(木)厨房
♡♥40th Anniversary♥♡
今日は谷里保育園の40回目の開園記念日です！メニューはオムライス、コンソメスープ、チキンカツ、ブロッコリー、スイカのお祝いメニューでした！
40周年を記念して、厨房ではオムライスの上に特製の旗を立てました。子ども達は「お子様ランチみたーい！」ととても嬉しそうでした。
おかわりもあっという間になくなってしまいました☆
今日のおやつは開園記念日の手作りケーキでお祝いをしました。厨房でスポンジをいちから作っています。大きなケーキを見た子ども達は「すごーい！」「美味しそう！」などと大興奮でとても喜んでいました。ケーキを配るときもみんな順番に並んで受けっとっていました。順番待ちの姿もとてもかっこいいのがやつりっ子の素敵なところでありますね♪
7月になり本格的に夏が始まりました。暑さに負けず、元気に過ごしましょう！
改めて、谷里保育園40歳おめでとう♪
厨房
6月30日(水)厨房
ことり組のお友達は給食が配膳されると待ちきれない様子で、目の前に配られると目をキラキラさせて手を上手に使って食べています！スピードも速く、びっくりです！食べた時の笑顔がとても素敵でした♪
明日も給食でみんなが笑顔になれますように！
6月29日(火)厨房
ピカタはイタリア料理で、日本でアレンジしたのがポークピカタです。豚肉に下味をつけ、粉チーズを混ぜた溶き卵を絡ませて焼いた料理です。保育園ではもも肉を使用しているので油っぽくなく、ふわふわの卵と合わさって子ども達の食欲も止まりませんでした！
蓮根、カブが入った根菜のスープカレーには他にも、人参、玉ねぎ、ブロッコリーが入っており野菜たっぷりのスープです。カレー味なので、野菜苦手なお友達もとてもよく食べていました！
大きな口でよく噛んで食べる谷里保育園のみんな！明日もよく噛んでいっぱい食べてね！
市川
6月２８日(月)厨房
根菜や、こんにゃく、しいたけ、小松菜と具沢山の中に、ふっくらとやわらかく丁寧に煮込んだがんもどきが入っており、子ども達もよく食べてくれました！とうもろこしは、ぞう組さんが皮むきのお手伝いをしてくれました。甘くておいしいとうもろこしは夏にぴったりの食材ですね！またお手伝いお願いします☆
6月25日(金)厨房
ガパオライスには赤パプリカ、黄パプリカ、きゅうり、玉ねぎが入っており、とても具沢山で見た目もカラフルで、子ども達も目を輝かせていました！蒸しさつまいもは、さつまいも本来の甘みとホクホク感が美味しい一品です。
今日の食育では、あひる組さんにパプリカとピーマンに触れてもらいました。似ているようですが感触や匂いで違いを感じ取れたと思います！いっぱい野菜を食べて暑さに負けない身体を作りましょう！
市川
6月23日(水）厨房
★☆Happy Birthday☆★
今日はお誕生会がありました。メニューは玄米パン、ビーフシチュー、ミモザサラダ、かぼちゃのグリル、ブロッコリー、スイカでした。
ビーフシチューは国産の和牛を丁寧に低温でじっくり炒めて旨味を引き出してから、玉ねぎ、人参などの野菜を入れて、2時間ほど煮込みました。
ミモザサラダは卵の黄身をミモザの花に見立てた料理です。鮮やかな黄色がお誕生会にふさわしい華やかなサラダでした！
ぞう組さんのお友達からスイカは野菜なのか果物なのかという質問が出ました。スイカはきゅうりやカボチャの瓜の仲間なので野菜に分類されます。給食に出てくる食材に興味を持ってくれてとても嬉しいです！どんどん色んな事に興味を持ってください！
今日の15時のおやつにはケーキを出しました！
6月生まれのお友達おめでとう～♪
市川
6月22日(火)厨房
6月21日（月）厨房
谷里保育園の豚丼は蒸しキャベツをごはんにのせて、よーく炒めた飴色の玉ねぎ、豚ロース肉を焼いて、甘辛いタレに絡めた人気の丼です。
良い天気でしたので、体をたくさん動かした子ども達はお腹を空かしたようで、丼を持って勢いよく食べてました(*^^*)
きゅうりの塩昆布和えは、うさぎ組が育てた特大きゅうりを使用しました。嬉しそうに食べている子ども達の姿は、日頃の水やり、観察が繋がっていて、食育だなと感じました！
子ども達と共に夏野菜を育てて楽しんでいきます。
明日は焼きそばです！！
たくさん食べてね(=ﾟωﾟ)ﾉ
