今日のメニューはカレーライス、ニラ玉スープ、バンサンスー、かぼちゃのグリル、レンコンチップ、みかんでした。

明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。

今日のメニューはロールパン、ミネストローネ、ほうれん草とチーズのオムレツ、カボチャサラダ、オレンジでした。

今日のメニューは中華丼、生姜のスープ、ホイコーロー、バンサンスー、みかんでした。生姜のスープ寒い冬にぴったりの体が温まる一品です。今日はひき肉を丸めて肉団子にして入れました。そのためお肉の存在感があり、食べ応えがありました！12月の給食だよりに掲載していますので、ぜひご家庭でも作ってみて下さい。
りす組さんが植えた白菜の収穫がありました。しっかりと根元を持って、土をはらいながら収穫する姿が見られました。園庭遊びをしていたうさぎ組さんも白菜や隣に植えてあるカブにも興味津々でした！来年はどんな冬野菜を植えるか、今から楽しみですね♪
明日はクリスマスメニューです！お楽しみに！

本日ぞう組で鏡餅作りの食育を行ないました。お餅つき大会で子ども達がついたお餅を使用して鏡餅を作りました。2人1組のペアで行ない、お友達と仲良く作る子や一生懸命お餅を丸める子がいました！上手く作れず手にお餅かつく子やエプロンに粉がたくさんついてる子もいました。子ども達は楽しそうで鏡餅の意味を3つ理解しました。1つ目はみんなが元気に過ごせるように。2つ目は夢が叶う。3つ目は神様が過ごす場所である。この３つをお話しました。お母さんお父さんに鏡餅についてお話して欲しいと約束したので、お家でも鏡餅について聞いてみてください‼


エプロンのご用意ありがとうございました。

12月27日（月）から玄関に飾ります。お楽しみに‼

今日のメニューはもち、すまし汁、サワラの柚庵焼き、かぼちゃの甘煮、りんごでした。

今日のメニューはきつねごはん、みそ汁、千草焼き、きんぴらごぼう、ブロッコリー、オレンジでした。

油揚げが入った料理は「きつね○○」と呼ばれることが多いですが、なぜなのでしょうか？まずは油揚げそのものの色がきつねに似ていることが由来とされています。2つ目に、きつねの好物が油揚げだという説です。これは昔、きつねの神様が祭られている稲荷神社に油揚げをお供えしていたことに由来しています。一つの食材でも色々な呼び名があるのがおもしろいですね。
きりん組さんのお友達に「今日の給食のみそ汁には、何の具材が入っていたか分かった？」と質問をしてみると、「ワカメ！」「豆腐！」と元気に答えてくれました。具材にも注目して食べてくれていることがとても嬉しく思いました。ぜひご家庭でも、料理の具材クイズをしてみてください！

今日のメニューはごはん、たぬき汁、肉じゃが、きゅうりとわかめの酢の物、プチトマト、みかんでした。

今日のメニューは野菜タンメン、豆苗と豚バラのあっさり炒め、三色ナムル、さつまいも、りんごでした。

朝の雨で冷えた体がホッと温まる野菜タンメンは、6種類の野菜が入っていてとても具沢山です。麺類の日は子ども達もとても嬉しそうにしている姿があります。

今日は「ブルガリアヨーグルトの日」です。1973年12月17日に発売されたことから制定されました。ヨーグルトは腸内環境を整えてくれたり、カルシウムが多く含まれている食品として有名です。また、調理前の肉にヨーグルトを漬け込むと柔らかくなるという万能な食品です。記念日の今日、ヨーグルトを食べてみてはいかがでしょうか！

市川

今日のメニューはごはん、吉野汁、牛肉のしぐれ煮、切干大根の煮物、プチトマト、みかんでした。

今日のメニューはロールパン、ミルクスープ、ハンバーグ(きのこソース)、コールスローサラダ、オレンジでした。ご家庭のコールスローサラダには何が入っていますか？谷里保育園のサラダには、レーズンが入っています！レーズンは乾燥させたブドウで、干しブドウとも呼ばれています。皮ごと乾燥させているので、通常のブドウよりも栄養価が高くなっています。食物繊維や鉄分が豊富ですが、ブドウ糖も多く含まれています。ブドウ糖は食べるとすぐにエネルギーに変わるので、活動の前や勉強の前に食べるのもおすすめです。甘みがあり子ども達も食べやすいので、ご家庭でもお試しください。

今日のメニューはきのこスパゲッティー、白菜スープ、鶏のゆかり焼き、カクテルサラダ、りんごでした。

乳児組さんは食べるペースが早くなってきました。

そして自分のペースで「自分で食べる」力がついてきており成長を感じます。

ご家庭でも食具の持ち方や食べる時の姿勢にも少し目を向けてみてください。

明日はみんな大好きハンバーグです☆

今日のメニューは、ごはん、みそ汁、ブリの照り焼き、卯の花、ブロッコリー、みかんでした。
おからは豆腐を作る際に大豆から豆乳を絞った後の残りの部分です。おからの色が初夏に花を咲かせるウツギの花に似ていることから「卯の花」と呼ばれたり、調理の際に切る必要がないことから「きらず」とも呼ばれています。
食物繊維が豊富で、ゴボウの約2倍もの量が含まれており便秘解消や生活習慣病予防にも効果的です。
子どもたちも進んで食べていましたのでご家庭でもぜひ和食の一品にしてみてください。

今日のメニューはごはん、なめこのみそ汁、高野豆腐のふわふわ煮、ほうれん草の磯部和え、みかんでした。

高野豆腐は江戸時代初期には「氷豆腐」と呼ばれていました。高野山で作られたことから、「高野豆腐」という名が付きました。冷え性に効果のあるビタミンEや骨の形成や成長に欠かせないカルシウム、貧血予防の鉄が多く含まれていて、栄養価が高い食べ物です。よく出汁を吸った高野豆腐は噛めば噛むほど出汁が出てきて、大豆の味もしっかりと感じることのできるメニューでした。

月曜日は旬のブリが出ます。お楽しみに！

市川

今日のメニューはベーグル、マカロニスープ、ポテサラロール、エリンギのソテー、ブロッコリー、りんごでした。

今日のメニューはごはん、みそ汁、筑前煮、キャベツとわかめのサッパリサラダ、プチトマト、りんごでした。

今日のメニューはエビピラフ、さつまいものポタージュ、サケのコーンマヨ焼き、ビーンズサラダ、オレンジでした。今日のオレンジは「紅マドンナ」という品種で、ゼリーのような食感が特徴の非常にジューシーなオレンジです。紅マドンナは11月末に食べごろを迎え、12月中旬には収穫が終わる果物で非常に旬が短いです。酸味はなく、とても甘くて子ども達からも人気でした。「あま～い！」と笑顔で食べていました♩
今日のあひる組さんの朝の食育では、食具の持ち方の練習をしました。お友達の中にはすでにえんぴつ持ちが出来ている子もいました。給食の時間には食材がコロコロとしているビーンズサラダを一生懸命スプーンですくっている姿が見られました。食材を少し小さくすることで、スプーンですくったり、お箸でつまむ練習にもなります。ご家庭でも是非やってみてください！

今日のメニューはビビンバ丼、わかめスープ、ニラ玉、春雨サラダ、みかんでした。

中華料理や韓国料理でよく出てくるニラですが、初めは野菜としてではなく、薬として普及していたそうです。野菜として栽培されるようになったのは明治時代で、戦後に一般に普及したと言われています。ニラにはアリシンと呼ばれる成分が含まれており、疲労回復効果や食欲増進効果があります。また、ビビンバ丼は子ども達に人気で、「今日の給食はビビンバ丼だよ！」と伝えると「やったー！」「早く食べたい！」とうれしい声が多く聞こえました。

寒さで体調がすぐれなく、食欲がないときはニラを使用した料理はいかかでしょうか！

市川

今日のメニューはごはん、豚汁、サバの塩焼き、ひじきのサラダ、ブロッコリー、洋ナシでした。

今日のメニューは味噌煮込みうどん、桜エビとしらすのかき揚げ、白菜の煮浸し、みかんでした。

今日のメニューはごはん、サムゲタン風スープ、チンジャオロース、韓国風たたききゅうり、いちごでした。

今日は今年初めてのいちごでした！配膳中には色々なクラスのお友達から「やったー！いちごだ！」「いちご大好き！」と喜びの声が沢山聞こえました。ヘタが濃い緑色で、身の赤色がムラのないイチゴが美味しいイチゴの見分け方です。今日の園で出たイチゴも緑のヘタと実の濃い赤色が鮮やかでとても甘く美味しいイチゴでした！

12月になり給食でも冬に旬を迎える果物が出てきます！お楽しみに♪

市川

今日のメニューはミートソーススパゲッティー、ポトフ風スープ、ツナのケース焼き、チョレギサラダ、りんごでした。

ミートソーススパゲッティーは子ども達に大人気で、みんなあっという間に完食していました。

今日は全国味淋協会が制定した「いいみりんの日」です。「いい（11）みりん（30）」の語呂合わせが由来となっています。みりんは他の調味料を一緒に使うことで味の浸透を均一に、そして早くしてくれる効果があります。また、食材の消臭効果もあります。調理をする時は一番最初に入れると良いです。

明日はいちごが出ます！お楽しみに！

市川

今日のメニューはごはん、みそ汁、鮭のホイル焼き、カリフラワーサラダ、プチトマト、洋ナシでした。

日本では鮭とサーモンの二つの呼び名がありますが、魚の食べ方によって使い分けがされています。まずは食べ方ですが、鮭は必ず火を通して食べて、サーモンはお寿司やお刺身など生で食べることを指します。日本では使い分けがされていますが、英語では「サーモン」とひとつの呼び方しかしないそうです。

鮭にはアスタキサンチンやビタミンcといった免疫力の向上につながる栄養素が多く含まれています。また、アスタキサンチンは記憶力の向上にも効果があります。12月を目前にし、寒さが厳しくなりました。洋食にも和食にも良く合う鮭はもちろん、バランスよく食事をして風邪をひかない身体を作っていきましょう！

今日のメニューは食パン、さつまいものポタージュ、チキンカツ、コールスローサラダ、みかんでした。

今日は子ども達に大人気のチキンカツ！給食の配膳時には幼児組さんから「やったー！」と嬉しそうな声が厨房まで聞こえてきました♪ソースはウスターソースとトマト缶を混ぜて作っているので、トマトの実がゴロゴロ入っています。おかわりもあっという間に完食でした！

１１月も残り１週間になり、１２月になるとますます寒くなりますが、元気に活動できるようにたくさん食べて栄養をつけましょう！

市川

今日のメニューは3色そぼろご飯、飛鳥汁、カボチャの煮物、白菜のジャコ和え、洋ナシでした。